A borra do seu café do dia a dia normalmente vai para o lixo?

Então saiba que é possível reaproveita-lo. Muita gente nem sabe o quanto a borra pode ser útil! Confira:

Desodorizador de geladeira

Coloque a borra em um pote aberto e deixe-o dentro da geladeira por algumas semanas. Isso vai ajudar a eliminar o famoso cheiro de geladeira.

Contra odores nas mãos

Depois de cortar cebola e alho, uma das maneiras de conseguir eliminar o cheiro ruim das mãos é esfregar borra de café. O cheiro sai na hora.

Adubo

Misture uma parte de borra para 10 partes de terra. Isso vai ajudar a fornecer nutrientes importantes para o solo e consequentemente fazer suas plantas crescerem saudáveis. Utilize como adubo a cada 4 ou 5 meses.

Repelente de pragas do jardim

Além de fertilizante, o pó de café usado também funciona como um repelente de formigas, lesmas e outras pragas que atacam os jardins.

Mau cheiro de bueiros

Para pôr fim ao mau cheiro exalado pelos ralos, basta jogar meia xícara de borra de café misturada a 5 xícaras de água quente.

Na próxima leva de café, já sabe: nada de lixo! Reutilize!

A água muito quente ocasiona a queima do café e destroe os oléos aromáticos responsáveis em sua grande maioria pela as notas sensoriais da bebida.

Então da próxima vez que for preparar sua bebida muita atenção nesta etapa.

Assim que surgirem as primeiras bolhas grandes, retire da chama, escalde seus utensílios , o que dará o tempo necessário para que a água equilibre sua temperatura.

A água ferveu e agora? Sem problemas, retire do fogo, descanse a mesma por 1 minuto aproximadamente e mexa com uma colher para que a mesma volte a oxigenar.

Por isso recomendamos a utilização de nossas máquinas de café automáticas, que utilizam a temperatura ideal de água para preparar o café, é recomendado a utilização de água filtrada para garantir a qualidade da mesma.

confira nossas máquinas aqui:
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Latte, expresso (ou espresso, em italiano), cappuccino – há tantos tipos diferentes de café, não é mesmo?

É por isso que este guia irá explicar as diferenças entre 12 bebidas à base de café expresso e como elas são feitas.

Assim, você nunca mais irá se confundir quando for pedir por um café.

Quais são as bebidas à base de café expresso?

As bebidas à base de café expresso são feitas com uma máquina especial que compartilha três ingredientes comuns: espresso, leite cozido no vapor e espuma.

As principais diferenças entre eles são as proporções de espresso, leite cozido no vapor e espuma dentro da bebida.

Alguns cafés têm coberturas extra adicionadas a eles para completar a bebida, como chocolate em um cappuccino. Mas, em essência, cada bebida à base de espresso compartilha os mesmos três ingredientes.

Receitas de Café Expresso:

Espresso Curto

O café expresso curto consiste em:

• 1 shot de café expresso em uma xícara pequena;

Café Expresso Duplo

O café expresso duplo consiste em:

• 2 shots de café expresso em uma xícara pequena;

Machiatto Curto

Um macchiato curto é semelhante a um café espresso, mas com uma dose de leite cozido no vapor e espuma para suavizar o sabor áspero de um café espresso. A maneira tradicional de fazer um macchiato curto é a seguinte:

• 1 shot de café expresso em taça de vidro pequena ou xícara pequena;
• Leite cozido no vapor e espuma colocada no topo do café expresso;

Machiatto Longo

Um macchiato longo é o mesmo que um macchiato curto, mas com um shot duplo de café expresso. A mesma regra dos terços se aplica no macchiato longo tradicionalmente feito:

• 2 shots de café expresso em xícara ou copo de vidro;
• Leite cozido no vapor e espuma colocada no topo do café expresso;

Ristretto

Um ristretto é um shot de espresso que é extraído com a mesma quantidade de café, mas a metade da quantidade de água. O resultado final é uma extração de espresso mais concentrada e mais escura. É feito da seguinte maneira:

• Extraia um shot espresso padrão com metade da quantidade de água;
• Alternativamente, desligue a extração normal imediatamente antes que o café expresso comece a dourar;

Americano

Um expresso do tipo “americano” é feito da seguinte maneira:

• Encha uma xícara com 2 terços cheio de água quente;
• Extraia 1 shot de café expresso sobre a água quente;

Latte

Um café Latte é uma bebida à base de espresso com leite cozido no vapor e micro-espuma adicionada ao café. Este café é muito mais doce em comparação com um espresso devido ao leite cozido no vapor. É feito da seguinte maneira:

• Extrair 1 shot de café expresso em uma taça de vidro;
• Adicionar leite cozido no vapor;
• 1cm de espuma em cima do leite cozido no vapor;

Cappuccino

Um cappuccino é semelhante a um Latte. No entanto, a diferença fundamental entre um latte e cappuccino é que um cappuccino tem mais espuma e chocolate colocados em cima da bebida. Além disso, um cappuccino é feito em uma xícara em vez de um copo de vidro. É feito da seguinte maneira:

• Extrair 1 shot de café expresso em uma xícara;
• Adicionar leite cozido no vapor;
• Adicione 2-3cm de espuma em cima do leite cozido no vapor;
• Polvilhe chocolate em cima do café;

Flat White

O Flat White é um café que você encontrará principalmente na Austrália e na Nova Zelândia. É feito do mesmo jeito que um cappuccino, exceto que não possui nenhuma espuma ou chocolate no topo. É feito assim:

• 1 shot de café expresso em uma xícara;
• Adicione leite cozido no copo, mas não espuma;

Piccolo Latte

O Piccolo Latte é um café latte feito em uma xícara de café expresso. Isso significa que ele tem um gosto de espresso muito forte, mas suave, graças ao leite cozido no vapor e espuma dentro dele. Existem duas maneiras de fazer um Piccolo Latte, ou com 1 shot de espresso ou com 1 shot de ristretto:

• 1 shot de café expresso ou 1 shot ristretto de café expresso em uma xícara de café expresso;
• Adicione o leite ao vapor e uma pequena quantidade de espuma;

Mocha

O Mocha é uma mistura entre um cappuccino e um chocolate quente. É feito colocando pó de chocolate misturado com um shot de expresso e depois adicionando leite cozido no vapor e espuma na bebida. As etapas são as seguintes:

• Extrair 1 shot de café expresso em uma xícara;
• Adicione uma colher de pó de chocolate ao copo de café e misture;
• Adicionar leite cozido no vapor;
• Adicione 2-3cm de espuma;
• Polvilhe o pó de chocolate no topo;

Affogato

Um Affogato é um simples café de sobremesa que é um deleite durante o verão e depois do jantar. É feito colocando uma grande medida de sorvete de baunilha dentro de um único ou duplo shot de café expresso:

• Adicione uma colher de sorvete de baunilha a um copo de vidro;
• Despeje um único ou duplo shot de café expresso sobre o sorvete de baunilha;